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      1. 資訊詳情Banner頁
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              經歷一個隆冬的積蓄能量,在春風化雨時一朝破土,不論是剛剛出尖的菜苗,還是土家山野的雷筍,都帶著滿身嫩勁兒,把我們的餐桌挑逗得曼妙生姿。





               在綿延了渝鄂湘黔四4省(市) 的武陵山區,聚居于此的土家族人憑著勤勞和智慧,也獲益于得天獨厚的自然地理環境,產出了綠色天然、健康營養的各式蔬菜。



               出自于對自然和土地的敬畏,土家族人在飲食上講究“不時不食”。遵從時節的飲食智慧,也讓土家族人得以遇見每一味食材風味最佳的時刻。


        『吃飯皇帝大』邀您接受來自春天的饋贈,

        由田野遠道而來的時鮮,

        讓你在都市中遇見山野與春天。

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        雞湯汆嫩菜苗




        來自湘西山野的新鮮嫩菜苗我們每十斤菜只掐半斤苗,新鮮的嫩菜苗就著雞湯汆了味道好,開春就吃這口“嫩”。



        野蕨菜炒嫩筍




        土家山間野外才能挖到上好的野菜,那里空氣清新,沒有被農藥、廢氣污染。長時間受到雨露的洗刷和滋潤,這樣的野菜才能保有食材原本的干凈與鮮嫩。



        嫩筍炒土臘肉



              食過春筍,才知春滋味,我們選用的是湘西大山里的雷公筍,春雷響過以后就長出來,這個時候吃最嫩、最香。



        野胡蔥炒雞蛋




        胡蔥是我們湘西春天里最香、最好吃好吃的野菜,和臘肉或雞蛋一起炒,最能體現春天的味道。



        春韭炒嫩泥鰍




        春天的韭菜、泥鰍都是最嫩的,二者同炒,嬌嫩鮮香,養生補氣正是時候。



        熗炒鴨腳板




        鴨腳板,是一種湘西獨有的野菜,又叫“鴨兒芹”,經常生長在林邊、溪邊的濕地草叢中,因為葉子看起來像鴨腳板,故而得此名了,營養豐富且口味鮮美,具有芫荽和芹菜的香氣,春天吃最鮮嫩。



        皇帝椒香牛蛙




        鮮嫩的牛蛙,和泡椒、藤椒一起炒出來,椒香鮮嫩,吃得停不下筷子。


              春天就要這口“嫩”,還有野胡蔥炒土臘肉、地木耳肉湯泡蛋等眾多新品同步上市,快與吃飯皇帝大來場舌尖的踏青吧!


              2022年2月28日長沙、上海直營門店均有上新,歡迎各位食客前來品鑒!



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